不同場合握杯姿勢 在聚會、戶外燒烤等需要長時間站立的場合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，無名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩定，不易灑出。 如果品酒時有桌椅，也可以將杯子放在桌上，只用拇指和食指夾住杯柱。這種持杯方式可以方便品酒者快速而穩定地搖杯。 ***后一種持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色，但不是很穩定，且會加大搖杯難度，因此適用于有桌椅的環境，如品鑒會等。 那么，握著杯肚的方法不論在什么場合下都是不可取的嗎？其實也并非如此。當品酒者需要檢驗葡萄酒溫度時，手握杯肚也無妨。在少數情況下，有的葡萄酒可能會過度冰鎮，因此香氣閉塞，無法******展開，這時品酒者***大可以雙手握住杯肚，溫暖酒液，幫助香氣更快展現。 雖然在很多普通場合，與親密的人或獨自一人喝酒時，持杯的方式可以依據個人喜好來選擇，但在正式場合以及參加品鑒時，為了讓葡萄酒展現出***真實的姿態，可***要牢記恰當的持杯姿勢了。

       從端杯姿勢看性格 ： 手握杯身 這種人溫柔體貼，心地善良，具有同情心，交友廣泛，深得朋友愛戴，但往往比較脆弱，下意識當中表露出愛與被愛的需求。 ： 手托杯身 這是一個關懷者的寫照，有主見，有責任心，******，不隨波逐流。作為男人，給人以安全感；作為女人，能給人以賢惠溫柔持家有方的感覺。 ： 手握杯柱 典型的品酒者常用的握杯姿勢，一般不能體現性格，但是那些常將酒杯握在手里旋轉并不斷搖動觀察的人，表現出自由散漫，隨意和我行我素的個性，喜歡表現，性格外向，善于交際，并有不錯的異性緣。在男人，******不足，情趣有余；在女人，深沉不足，淺薄有余。 ： 手握杯底 這種姿勢也是專業品酒師的常用姿勢，為的是便于晃動酒杯，經常使用這種姿勢的人，有很強的領導欲望。 ： 雙手握杯身并旋轉 這是一種非常少見的持杯姿勢，此人表面隨性豁達，卻城府極深，內秀。對異性有強烈的占有欲，攻擊性較強。成熟老練，善結人緣，但沒有長久的朋友，只有利益上的朋友。

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